Het voetballen startte voor Ömer bij Rozenburg in de toenmalige E’tjes. Vanaf de C’tjes bij OVV gespeeld tot in de B-jeugd. In zijn tweede jaar B overgestapt naar de B-junioren van Sparta waar Ayyildiz na één seizoen geblesseerd raakte en daardoor anderhalf jaar aan de kant stond. Na zijn herstel aangesloten bij de A-junioren van Brielle alwaar Ayyildiz na één seizoen doorstroomde richting Brielle 2 om daar vervolgens een paar seizoenen actief te zijn. Na zijn periode bij Brielle is Ayyildiz achtereenvolgens uitgekomen voor de hoofdmachten van Rozenburg, OHVV, Rockanje, OVV en weer terug in Rockanje waarvan Ayyildiz nu overkomt naar Vierpolders.
v.v. Vierpolders wenst Ömer veel succes en voetbalplezier in het blauwzwart.
